MILLÈ RISERVA
FRANCIACORTA BRUT
MILLÈ RISERVA FRANCIACORTA BRUT
NELLE ANNATE IN CUI RICONOSCIAMO NEL FRANCIACORTA MILLÈ VERSIONE MILLESIMATO UN VINO DAL GRANDE POTENZIALE QUALITATIVO E DI INVECCHIAMENTO ACCANTONIAMO DELLE PICCOLE PARTITE DI BOTTIGLIE PER SPINGERLE IN UN AFFINAMENTO SUR LATTES ANCORA PIÙ LUNGO E PER POTERLE PRESENTARE IN UNA VERSIONE RISERVA DOPO OLTRE 100 MESI DALLA VENDEMMIA. ALLA SBOCCATURA IL RABBOCCO PREVEDE L’AGGIUNTA DI UNA PICCOLA QUANTITÀ DI SCIROPPO DI SPEDIZIONE CHE, NELLO STILE AZIENDALE, NON DEVE ESSERE INVADENTE MA DEVE MANTENERE INTEGRE LE CARATTERISTICHE DEL VINO DI BASE.
UVE: Chardonnay
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: In bottiglia per più di 60 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5-13% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Fruttato maturo, agrumi, speziato, eleganza e finezza nel perlage
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Piatti ricchi ed eleganti, ma anche come aperitivo in abbinamento a salumi e formaggi nostrani
DISPONIBILE IN BOTTIGLIA: 0,75 Lt
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