CISIOLO
FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO
CISIOLO FRANCIACORTA
DOSAGGIO ZERO BLANC DE NOIRS
CISIOLO È UN FRANCIACORTA DAL CARATTERE DECISO E STIMOLANTE. NEL TARDO MEDIOEVO IN FRANCIACORTA IL TERMINE CISIOLO INDICAVA UN VINO EFFERVESCENTE PRODOTTO DA UVE ROSSE. CISIOLO PER MURATORI È SINONIMO DI UNA SFIDA VOLUTA E VINTA: DOMARE LA FAMA DI PERSONAGGIO DIFFICILE ATTRIBUITA AL PINOT NERO COSTRINGENDOLO A OFFRIRSI AI PALATI PIÙ ESIGENTI SENZA ALCUN DOSAGGIO.
UVE: Pinot nero | Blanc de Noirs
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: In bottiglia per almeno 18 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 12-13% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Acidità, fruttato acerbo, pompelmo rosa, al gusto è vibrante, verticale, di buona acidità e persistenza
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Accompagna a tutto pasto anche piatti saporiti come zuppe di pesce e le braci
DISPONIBILE IN BOTTIGLIA: 0,75 Lt
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