RISERVA
DEL GELSO
FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO
RISERVA DEL GELSO FRANCIACORTA
DOSAGGIO ZERO
Un Gelso secolare, all’interno della Tenuta ha ispirato il nome di questa Riserva. Perché il gelso rimanda alla forza e alla maestosità, ma è anche simbolo di longevità.
UVE: Pinot nero
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: In bottiglia per almeno 60 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5-13% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Finezza nel perlage, fruttato maturo, floreale dolce (tiglio), agrumi, speziato
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Un Franciacorta da tutto pasto, per piatti cremosi e morbidi che chiedono pulizia e acidità del vino. Carni e pesce, preferibilmente senza uso di pomodoro
DISPONIBILE IN BOTTIGLIA: 0,75 Lt
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