VIGNETI E
TERRITORIO

LE 6 UNITÀ VOCAZIONALI DELLA FRANCIACORTA ESPRESSE ATTRAVERSO I NOSTRI VIGNETI

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ABBIAMO SCELTO LE TERRE DOVE PIANTARE I NOSTRI VIGNETI RAPPRESENTANDO TUTTE LE UNITÀ VOCAZIONALI DELLA FRANCIACORTA.

Le 6 unità vocazionali della Franciacorta

Depositi fini

FOCUS ON:
Depositi fini

Caratteristiche dei suoli
Profondi, scheletro scarso, tessitura franco-limosa o franco-limosa-argillosa, reazione subalcalina, drenaggio mediocre.

Aspetti vegeto-produttivi
Potenziale vegetativo maggiore, produttività più elevata per un maggiore numero e peso dei grappoli.

Aspetti qualitativi dei mosti
Minor precocità di maturazione, le uve alla raccolta tecnologica presentano valori di pH e livelli zuccherini bassi e alta acidità titolabile.

Profilo sensoriale del vino
Molto alti i valori per le variabili floreale e persistenza in questo caso olfattiva. Modesti invece i valori per speziato-vegetale e fruttato secco, bassa la complessità.

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Fluvio glaciale

FOCUS ON:
Fluvio glaciale

Caratteristiche dei suoli
Moderatamente profondi o profondi, limitati da un substrato ghiaioso-sabbioso, tessitura franca, localmente franco-sabbiosa o franco-argillosa, reazione neutra, drenaggio buono.

Aspetti vegeto-produttivi
Potenziale vegetativo maggiore, produttività più elevata per un maggiore numero e peso dei grappoli.

Aspetti qualitativi dei mosti
Da intermedia a minore la precocità di maturazione, le uve alla raccolta tecnologica presentano valori medi di pH e livelli zuccherini bassi.

Profilo sensoriale del vino
Molto alti i valori per la nota fruttato secco, medi per floreale, speziato-vegetale e persistenza, media anche la complessità.

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Colluvi distali

FOCUS ON:
Colluvi distali

Caratteristiche dei suoli
Profondi, scheletro da assente a comune, tessitura franca in superficie, franco-argillosa o franco-limosa-argillosa in profondità, reazione da neutra a subalcalina, drenaggio mediocre.

Aspetti vegeto-produttivi
Potenziale vegetativo maggiore, produttività più elevata per un maggiore numero e peso dei grappoli.

Aspetti qualitativi dei mosti
Precocità intermedia di maturazione, le uve alla raccolta tecnologica presentano valori di pH bassi e livelli zuccherini medi.

Profilo sensoriale del vino
Alti valori per la nota floreale, accompagnata da valori medi per tutte le altre variabili descrittive, medio-bassa la complessità.

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Morenico profondo

FOCUS ON:
Morenico profondo

Caratteristiche dei suoli
Profondi o molto profondi, scheletro da comune ad abbondante, tessitura franca o franco-sabbiosa in superficie, franca o franca-argillosa in profondità reazione subacida, drenaggio buono.

Aspetti vegeto-produttivi
Potenziale vegetativo intermedio, produttività media per fertilità dei germogli, numero e peso dei grappoli.

Aspetti qualitativi dei mosti
Precocità intermedia di maturazione, le uve alla raccolta tecnologica presentano livelli zuccherini alti e valori di pH medi.

Profilo sensoriale del vino
Molto alti i valori per la nota fruttato secco, alti per speziato-vegetale e persistenza, bassi per la nota floreale, medio alta la complessità.

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Colluvi gradonati

FOCUS ON:
Colluvi gradonati

Caratteristiche dei suoli
Da profondi a molto profondi, scheletro da scarso a frequente, tessitura franco-argillosa in superficie, argillosa o franco-argillosa in profondità, reazione subalcalina, drenaggio buono.

Aspetti vegeto-produttivi
Potenziale vegetativo intermedio, produttività media per fertilità dei germogli, numero e peso dei grappoli.

Aspetti qualitativi dei mosti
Precocità intermedia di maturazione, le uve alla raccolta tecnologica presentano livelli zuccherini alti e valori di pH medi.

Profilo sensoriale del vino
Molto alti i valori per la nota persistenza, alti per speziato-vegetale e fruttato secco, bassi per floreale, molto alta la complessità.

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Morenico sottile

FOCUS ON:
Morenico sottile

Caratteristiche dei suoli
Da poco profondi a sottili, limitati dal substrato sabbioso-limoso con ghiaie e ciottoli, sovente molto compatto, scheletro da frequente ad abbondante, tessitura franco-sabbiosa o franca, reazione subalcalina o alcalina, drenaggio moderatamente rapido o rapido, stress idrico estivo.

Aspetti vegeto-produttivi
Potenziale vegetativo più basso, produttività più contenuta per minore produttività dei germogli, numero e peso dei grappoli.

Aspetti qualitativi dei mosti
Maggiore precocità di maturazione, stasi di accumulo estiva, le uve alla raccolta tecnologica presentano valori di pH più alti e livelli zuccherini elevati.

Profilo sensoriale del vino
Molto alti i valori per la nota speziato-vegetale, medi per quella fruttato secco e persistenza, bassi per floreale, alta la complessità.

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LE NOSTRE VIGNE

TRA IL 1999 E IL 2002, ABBIAMO SCELTO DOVE PIANTARE I NOSTRI VIGNETI IN MODO CHE RAPPRESENTASSERO TUTTA LA VARIABILITÀ PEDOCLIMATICA DELLA FRANCIACORTA, ARRIVANDO AD AVERE VIGNE FINO A 350M S.L.M. CON ESPOSIZIONE ANCHE A NORD VERSO IL LAGO D’ISEO.
MURATORI POSSIEDE VIGNETI IN CIASCUNA DELLE SEI UNITÀ VOCAZIONALI DELLA FRANCIACORTA, QUESTO CONSENTE DI AVERE UVE CON GRANDI E DIFFERENTI PERSONALITÀ.

In Franciacorta, le colline moreniche sono collegate da lingue fluvioglaciali e colluvi più o meno argillosi che disegnano paesaggi diversi identificati e descritti per la prima volta con lo studio di zonazione eseguito negli anni ‘90.